食品凈化工程特別方案布局要求【東鑫凈化】

   因國(guó)家對(duì)食品飲料企業(yè)的要求規(guī)范日趨嚴(yán)格，生產(chǎn)制造加工企業(yè)不不斷的提高競(jìng)爭(zhēng)力，其食品凈化工程潔凈生產(chǎn)車間的環(huán)境進(jìn)行控制上一個(gè)新臺(tái)階。食品凈化工程要求能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品凈化工程潔凈車間的大小依需要而定，一般由更換衣服間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更換衣服間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更換衣服間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要提供給產(chǎn)品灌裝的房間，應(yīng)不受日光直射，大小適當(dāng)，高度適宜 (具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。

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   房間過(guò)大，清掃和去毒不便；過(guò)小，操作不便；頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的效果。墻壁應(yīng)光滑，以便清洗和去毒。 食品凈化工程潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣去毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。
   由于食品凈化工程潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，各凈化車間操作間設(shè)置單獨(dú)前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)透滲，人員流動(dòng)經(jīng)過(guò)更換衣服室；物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自去毒傳遞窗去毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。

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   依據(jù)食品凈化工程《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用0.4的鋼板，芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達(dá)到美觀大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。

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   食品飲料類潔凈廠房設(shè)計(jì)按照規(guī)范要求，設(shè)計(jì)食品凈化工程送回風(fēng)系統(tǒng)。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設(shè)機(jī)房)，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)。送回風(fēng)管道采用優(yōu)異性能鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。