食品車間凈化設計結構-【東鑫凈化】二話不說為您講解

食品車間凈化已經食品行業(yè)必備的規(guī)劃之一，但并不是你做了食品車間凈化您就可以放下一切心，凈化只是讓生產過程在一個好的環(huán)境中進行，影響食品保質期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性這就是一個系統(tǒng)性的工作，在這里東鑫凈化給您講一下關于食品車間凈化設計結構的布置及材料，希望對您能有所幫助。

食品車間凈化設計 1對1定制解決方案

食品車間凈化設計的結構和材料如下：

1、食品車間凈化內部結構。建筑內部結構應易于維護、清潔。應采用適當的耐用材料建造。

2、門窗應閉合嚴密。門的表面應平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔。應使用不透水、堅固、不變形的材料制成。

3、窗戶玻璃應使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應采取必要的措施防止玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。

4、窗戶如設置窗臺，其結構應能避免灰塵積存且易于清潔?？砷_啟的窗戶應裝有易于清潔的防蟲GB14881—食品車間凈化窗紗安裝設計要求。有效防止雜物，蚊蟲等污染。

5、頂棚應使用無味、與生產需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造，若直接在屋頂內層噴涂涂料作為頂棚，應使用無味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

6、頂棚應易于清潔，在結構上不利于冷凝水垂直滴下，防止蟲害和霉菌孳生。

7、蒸汽、水、電等配件管路應避免設置于暴露食品的上方，如確需設置，應有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

8、墻面、隔斷應使用無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內的墻面應光滑、不易積累污垢且易于清潔，若使用涂料，應無味、防霉、不易脫落、易于清潔。

食品車間凈化設計 三天出方案

9、食品車間凈化地面應使用無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結構應有利于排污和清洗的需要。

10、墻壁、隔斷和地面交界處應結構合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。例如設置漫彎形交界面等。

11、清潔作業(yè)區(qū)和準清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門應能及時關閉。