食品凈化工程設(shè)計無塵潔凈室平面布局說明【東鑫凈化】

  食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室應(yīng)該具備與外界隔離，不存在穿行或受其他因素干擾的單獨潔凈室廠房。食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室大小依工藝需要而定，一般由更換衣服間、緩沖間、風淋室和操作間組成。

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  食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室建筑平面布置說明：
  1、雖然建筑平面設(shè)計應(yīng)該屬建筑專門技術(shù)的范疇，但由于食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室中，特別要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，在食品凈化工程中建筑平面有一些特別具體要求規(guī)范需要執(zhí)行。

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  2、大型設(shè)備安裝和維修的運輸路線，并預(yù)留設(shè)備安裝口和檢修口；食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室設(shè)置單獨的物料入口，物料傳遞路線應(yīng)特別短，物料進入潔凈區(qū)之前須進行清潔處理。
  3、在滿足食品生產(chǎn)工藝要求的前提下，食品凈化工程設(shè)計的潔凈度空氣高的無塵潔凈室或潔凈區(qū)宜靠近空氣調(diào)節(jié)機房；空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置；靠近潔凈區(qū)入口處宜布置空氣潔凈度等級較低的工作室.

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  4、食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室，要求空氣潔凈度高的工序應(yīng)布置在上風側(cè)，易產(chǎn)生污染的工藝設(shè)備應(yīng)布置在靠近回風口位置；各凈化操作間集中設(shè)置單獨前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)透滲；
  5、由食品凈化工程設(shè)計無塵潔凈室管理的物流，須由外走廊經(jīng)過機械連鎖自去毒傳遞窗后，進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。食品凈化工程設(shè)計的無塵潔凈室的人員流動，經(jīng)過更換衣服，更換鞋一清洗間洗手一緩沖間一風淋室一各操作室；