談?wù)勱P(guān)于湖北食品凈化車(chē)間該如何進(jìn)行設(shè)計(jì)-【東鑫凈化】

食品生產(chǎn)的衛(wèi)生一直是一個(gè)十分重要的問(wèn)題，湖北食品凈化車(chē)間是一般食品加工廠都會(huì)配備的專業(yè)設(shè)施，那么湖食 品凈化車(chē)間如何進(jìn)行設(shè)計(jì)呢？我們一起來(lái)看一下吧。

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一、車(chē)間結(jié)構(gòu)方面

    從車(chē)間結(jié)構(gòu)方面看湖北食品凈化 車(chē)間以鋼筋混凝土或者磚混的結(jié)構(gòu)為主，這樣比較牢靠，再根據(jù)具體的生產(chǎn)要求做一些調(diào)整和設(shè)計(jì)。

二、車(chē)間布局方面

    車(chē)間的布局要合理，既要符合生產(chǎn)環(huán)節(jié)的銜接和交互,又能保證加工過(guò)程中的防塵防疫工作得以實(shí)施，要堅(jiān)決杜絕在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)交叉感染或者二次污染。

三、車(chē)間的地面、墻體門(mén)窗裝潢

    食品凈化車(chē)間的地面要做到防滑、易清潔打理，不容易積水，要平坦開(kāi)闊。門(mén)窗的設(shè)計(jì)要合理，便于光線采集和進(jìn)出。整個(gè)車(chē)間的地勢(shì)能夠做到高于廠區(qū)其他地方，由此避免地勢(shì)過(guò)低污水倒灌。

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四、水管設(shè)計(jì)管理

水管包括供水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)的管道，都要采用不生銹的材料制作。排放秩序一致有序，并且管道通暢開(kāi)闊，不能出現(xiàn)不平坦和裂縫，以免污染車(chē)間環(huán)境。

五、車(chē)間溫度控制

    食品凈化車(chē)間的溫度應(yīng)該統(tǒng)一調(diào)節(jié)，根據(jù)加工的食品種類(lèi)按需設(shè)定，以保證食品的新鮮和健康。